反町二郎日式酒文化串燒店

這是該餐飲品牌第四家連鎖餐飲店，店鋪選址在珠海富人區(qū)的商業(yè)街道上。甲方此次店鋪設(shè)計(jì)的需求是：要提升餐飲空間的形象美感，提升品牌識別度，還要提升商業(yè)模式競爭力。當(dāng)接到此次設(shè)計(jì)，我第一時間會先考慮該餐飲空間的商業(yè)模式設(shè)計(jì)。在該品牌原先只做日式料理大眾日常出品的基礎(chǔ)上，我增加了清酒超市這一概念，收集最齊全的清酒品類融入該日式料理店，現(xiàn)在成為了該城市獨(dú)一無二的日式料理融合清酒超市的商業(yè)模式餐飲空間。然后我再開始進(jìn)入該品牌店鋪形象空間設(shè)計(jì)。我在店鋪門臉上做了提升，融入居酒屋造型及日式元素等，制造出品牌店鋪的識別度，讓店鋪更加吸引路過的行人，留下深刻的印象。進(jìn)入室內(nèi)空間，我將吧臺設(shè)計(jì)成U字形放置該餐飲空間的中間位置，吧臺處于中間形象位置，則劃分出兩條動線，一條動線往“左邊”為就餐線路，另外一條動線往“右邊”為清酒超市選酒路線，而U形吧臺中間位置還設(shè)計(jì)有一個半私密就餐空間，頂上覆蓋了星空天花造型，給予就餐者更好的觀賞區(qū)域，因?yàn)闃菍硬桓撸强枕攦蓚?cè)天花做了鏡像材質(zhì)，延伸了上下的空間感，弱化了樓層不高這一缺陷。二樓則以聚會包間的形式呈現(xiàn)。此次設(shè)計(jì)作品在空間上做了優(yōu)化的設(shè)計(jì)，還提升了該品牌運(yùn)營模式的競爭力設(shè)計(jì)。