胡俊宇
宅南空間設計事務所設計總監
本案的設計靈感基于“游園驚夢”,將園林的幽遠意境與風雅古意融入餐廳的設計糅合,通過獨具深意的空間意境,牽引食客穿行于的風簾翠幕之中,一步步沉入“穿園而遇,煙雨撥霞供”的夢境之中。入口處靜立著的“迎客松”更具儀式感,有“喜迎遠客”之意,又賦予空間古典的內涵。重建部分結構,在宏大空間內設計了不同的層次。設計師用木格柵和軟膜燈縱橫阡陌,特殊材料所帶出強烈的風格特色。建筑思維貫穿整個餐廳,簡潔幾何的線條交鋒將整體空間串聯。以溫潤質感性材料,將自然氣息引入室內設計中,搭配以故宮紅、山水畫為空間元素,營造震撼的視覺沖擊力。落地大窗把公園的景色搬入室內,模糊餐廳與自然環境的邊界。整間餐廳充斥著豐富的、歷史化的簡單元素。故宮的紅色,瑩潤的波紋板,讓空間變得更有耐人尋味的吸引力。走廊區域以頗具古韻的理念,將山水盛景與畫橋回轉的意韻盡收其中,讓食客體味到“閑庭信步”的雅意。包間區場景強調空間的優雅簡潔,以及用餐過程的儀式感,簡潔的空間下是極具私密性的領域,在現代手法的轉述下,包裹著未經打擾的舒適感。恰到好處的空間尺度,交匯彼此的情緒,達到最佳的就餐體驗。