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  • 雞湯爸爸的復(fù)合型餐飲探索

    室內(nèi)設(shè)計(jì) · 餐飲空間

    李杰

    成都輕年致造建筑設(shè)計(jì)顧問有限公司首席設(shè)計(jì)師

    2024/10/29 2671

    光盒作用 該項(xiàng)目位于一個(gè)已經(jīng)有10年歷史的商場(chǎng)的六樓角落,由于位置隱蔽且光線不足,再加上商場(chǎng)整體動(dòng)線規(guī)劃的影響,這里很容易被顧客忽視。然而,這個(gè)看似不利的位置也給了我們?cè)O(shè)計(jì)上的巨大挑戰(zhàn)和機(jī)遇。 在拿到這個(gè)項(xiàng)目后,我們第一時(shí)間想到利用光線來(lái)吸引顧客,借此產(chǎn)生了"光盒作用”的設(shè)計(jì)靈感。為了讓餐廳脫穎而出,我們將外立面整體設(shè)計(jì)成光盒形式,利用燈光的效果來(lái)吸引顧客的目光。由于項(xiàng)目位置前場(chǎng)必須是大部分開放式空間,我們將光盒設(shè)計(jì)延伸至整個(gè)外場(chǎng)及主場(chǎng)的外立面區(qū)域。同時(shí),內(nèi)場(chǎng)區(qū)域也通過部分光盒進(jìn)行呼應(yīng),形成一個(gè)主題鮮明、引人注目的設(shè)計(jì)語(yǔ)言。通過創(chuàng)造及組合建筑盒子的設(shè)計(jì)手法,形成極具商業(yè)視覺的空間形態(tài). 使用天然的山石承載發(fā)光盒作為收銀臺(tái),整個(gè)光盒呈現(xiàn)出懸浮和動(dòng)感的拉伸視覺效果。 探索復(fù)合型商業(yè) 本案不僅僅是一家以雞湯為主的餐飲形式,主理人還補(bǔ)充了下午茶的部分,旨在形成一個(gè)新型的復(fù)合型業(yè)態(tài),為顧客提供更多的價(jià)值服務(wù)。 在靠窗的一側(cè)可以看到整個(gè)繁忙的成都南站及立交橋的繁華景象,在為顧客提供多元化體驗(yàn)感的同時(shí),也為餐廳帶來(lái)了更多的商業(yè)收益。我們?cè)谇皥?chǎng)區(qū)域擺放了制作雞湯所需的湯料和部分茶葉產(chǎn)品,讓顧客一進(jìn)入餐廳就能感受到濃厚的文化氛圍。在內(nèi)場(chǎng)的發(fā)光盒內(nèi),我們展示了一些茶葉、茶具和器皿,這些器血和茶具都是餐廳主理人精心收藏和定制的,賦予了它們特殊的意義。 結(jié)語(yǔ) 雞湯爸爸是一個(gè)以湯為主、茶為輔的復(fù)合型商業(yè)空間。光不僅僅傳遞光明,更是一種讓人感受溫度的視覺體驗(yàn)。這種設(shè)計(jì)理念與湯茶的溫暖本質(zhì)相呼應(yīng),增強(qiáng)了顧客的感官體驗(yàn)。通過光的巧妙運(yùn)用,我們希望在視覺和情感上為顧客帶來(lái)溫暖的感受,使他們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí),也能感受到家的溫馨。

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