傳飡家

“松弛感”是最近在項(xiàng)目設(shè)計(jì)前端，我們經(jīng)常會(huì)提到的一個(gè)詞。一個(gè)商業(yè)的中餐廳，名字里又有“家”這個(gè)字，那么挖掘這個(gè)字背后的溫度和記憶，便成了很重要的一件事。我們想到的首要辦法就是如何把空間做”老“。 原建筑本身是一個(gè)70年代修繕后的工業(yè)遺存，是兩棟獨(dú)立用房連接為一體的建筑，在上世紀(jì)是矮的那部分用來(lái)做生產(chǎn)車(chē)間，體量高的那部分是辦公用途。區(qū)別于三角形結(jié)構(gòu)頂部到頭的工業(yè)用房，這個(gè)建筑的特征讓空間也就變的有意思了很多。 在原工業(yè)廠房中搭建鋼結(jié)構(gòu)，構(gòu)建二層閣樓空間，功能上設(shè)計(jì)出一層的廚房空間，二層包廂空間。材質(zhì)上使用稻草漆、實(shí)木、毛石等主要的民居建筑材料，做舊如舊。在光源的設(shè)計(jì)上，除了功能照明外，間接的反射光源多以低色溫照明，增加空間視覺(jué)層次，同時(shí)增加空間煙火氣和溫度。 包廂的設(shè)計(jì)的重點(diǎn)則不在裝飾上，而是在空間上，也就是除了在構(gòu)架的二層空間做了四連包的設(shè)計(jì)，還在原建筑高的那部分做了七個(gè)宴請(qǐng)包廂的設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)邏輯建立在了后期運(yùn)營(yíng)上，也就是900平的中餐空間，既有公區(qū)的煙火氣，但也能滿足中小型私密的獨(dú)立宴請(qǐng)，或者多桌的宴請(qǐng)模式。除了空間的美學(xué)，設(shè)計(jì)角度為商業(yè)運(yùn)營(yíng)賦能。