本案是一個老店新生的項目，業(yè)主找到我們希望能夠打造全新的就餐環(huán)境，去除原有的：空間昏暗、低矮、喧鬧、光線氣流不足的就餐環(huán)境，在低廉的可控資金投入下完成改造。 我們圍繞著市場調(diào)研以及環(huán)境的設(shè)計策略，為了能夠創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境，創(chuàng)造更高的翻臺率，這些都跟業(yè)主的品牌定位和在地性的市場環(huán)境，再者就是空間的利用率，空間的功能，動線分布合理與否有關(guān)，甚至于流量以及曝光度都有關(guān)系。而設(shè)計的最終結(jié)果產(chǎn)生的環(huán)境，都是為了解決上訴的這些問題。 我們圍繞著“陽光，空間，綠色，健康”的營造方式，打破已有的傳統(tǒng)商業(yè)陣列的功能布局， ‘橋’的行走動線劃分開就餐區(qū)與餐廚功能，一二樓就餐區(qū)域分明，開合有度，可彰可顯，機能隨意。 空間置入“建筑”、“圍欄”。建筑與建筑之間的空間則成了‘背景’，建筑與圍欄合成的中庭廣場成為整體的核心；一為內(nèi)眺景觀，一為外眺景觀。從內(nèi)部眺外外部時，‘建構(gòu)’的開口具有構(gòu)圖的畫框作用，同時也起到收束景觀的作用。為此就餐環(huán)境富有變化和節(jié)湊感，造成獨特的鬧而不喧的氣氛. “建筑”開合的內(nèi)置，“曲直”有度的路徑，空間植入的雪竹，引入自然，結(jié)合流水鳥鳴的聲樂，在光影交錯，疊加的就餐狀態(tài)下與人們崇尚自然的意境，恬淡怡然的生活情趣，兄弟情義的情感交流中相對應(yīng)，縱使方寸之地，亦能帶來無限遐想。 在創(chuàng)新上，我們希望可以打破原有單一經(jīng)營的單一性，白天的時間上，可以根據(jù)不同的使用用途重組家具擺放方式，區(qū)域與區(qū)域之間形成一個個獨立的公共展覽區(qū)，服務(wù)于周邊社區(qū)人群與企業(yè)，同時可以提供學生作品的展覽空間。這也是我們附加于空間全新的社會價值！ 在選材上，以質(zhì)樸天然材料為主，木、竹、藤編、石頭，植栽等，即流入手藝匠人精神，生命的輪回，又符合現(xiàn)代人的“陽光、健康、綠色”就餐環(huán)境，同時又讓空間賦予趣味性，包容性，視覺性與觀賞性！