境

本案是一個老店新生的項目，業主找到我們希望能夠打造全新的就餐環境，去除原有的：空間昏暗、低矮、喧鬧、光線氣流不足的就餐環境，在低廉的可控資金投入下完成改造。 我們圍繞著市場調研以及環境的設計策略，為了能夠創造一個良好的就餐環境，創造更高的翻臺率，這些都跟業主的品牌定位和在地性的市場環境，再者就是空間的利用率，空間的功能，動線分布合理與否有關，甚至于流量以及曝光度都有關系。而設計的最終結果產生的環境，都是為了解決上訴的這些問題。 我們圍繞著“陽光，空間，綠色，健康”的營造方式，打破已有的傳統商業陣列的功能布局， ‘橋’的行走動線劃分開就餐區與餐廚功能，一二樓就餐區域分明，開合有度，可彰可顯，機能隨意。 空間置入“建筑”、“圍欄”。建筑與建筑之間的空間則成了‘背景’，建筑與圍欄合成的中庭廣場成為整體的核心；一為內眺景觀，一為外眺景觀。從內部眺外外部時，‘建構’的開口具有構圖的畫框作用，同時也起到收束景觀的作用。為此就餐環境富有變化和節湊感，造成獨特的鬧而不喧的氣氛. “建筑”開合的內置，“曲直”有度的路徑，空間植入的雪竹，引入自然，結合流水鳥鳴的聲樂，在光影交錯，疊加的就餐狀態下與人們崇尚自然的意境，恬淡怡然的生活情趣，兄弟情義的情感交流中相對應，縱使方寸之地，亦能帶來無限遐想。 在創新上，我們希望可以打破原有單一經營的單一性，白天的時間上，可以根據不同的使用用途重組家具擺放方式，區域與區域之間形成一個個獨立的公共展覽區，服務于周邊社區人群與企業，同時可以提供學生作品的展覽空間。這也是我們附加于空間全新的社會價值！ 在選材上，以質樸天然材料為主，木、竹、藤編、石頭，植栽等，即流入手藝匠人精神，生命的輪回，又符合現代人的“陽光、健康、綠色”就餐環境，同時又讓空間賦予趣味性，包容性，視覺性與觀賞性！