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  • 延邊燒烤

    室內設計 · 餐飲空間

    曾紀昌

    星藝裝飾集團秦皇島分公司主任設計師

    2022/10/17 3664

    本案設計打破常規思路用方盒子理念,讓空間有不同的變化,在半開放的盒子里吃燒烤給人一種戶外的錯覺,讓食客擁有很好的空間感。通過盒子和盒子的的分割讓空間相對獨立,有很好的私秘性。在設計上形成新的結構體擁有更好的空間感。 色彩上采用增強食欲的橙色和藍色撞擊處冷暖對比強烈的空間。烤肉的熱和冰啤酒的涼相互交錯呈現出歡唱凌厲的快感。商業設計就是讓食客感受的不一樣的空間食欲文化…… 延邊燒烤文化 在延邊有一句順口溜叫作:“大金鏈子小手表,一天三頓小燒烤!”為什叫“小”燒烤呢?北方經常把“小”字用來比喻喜歡的東西。比如“小可愛”“小寶貝”。延邊人在燒烤前加一個“小”字,最直白地表達出對燒烤的熱愛程度,地位確實是非常重,非常受歡迎。 延邊的燒烤跟南方的不一樣,基本已經到達“萬物皆可燒烤”的境界。吃著吃著烤肉串,不一會再端上來的,就是各種未知的別的“不可思議”的食材了。延邊人說話:有啥不能烤的?來嘗嘗,賊啦香! 燒烤的迷人之處不僅僅在于炭火熏烤下,食材的滋滋作響。更多的是煙火騰空升起,一幫朋友圍桌而坐,香噴噴的燒烤端上桌,幾瓶啤酒應聲一開,瓶子撞在一起,都是滿滿的人間煙火氣。香味濃郁的醬料刷在上面,空氣中都是誘人的味道。

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